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精気溢れる新しい年を待ちます
2008年12月31日 上毛三山 妙義山
2008年12月31日 上毛三山 榛名山
2008年12月31日 上毛三山 赤城山
浅間山2008年12月31日
2008年12月31日の日の入りは2009年1月1日の日の出に引き継がれます

 冬の山々は、新しい年を迎える準備に入りました。
author:せいラボラトリ, category:Saylaboのつぶやき, 18:28
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儲かる農作物
 輸入農産物が、消費者に敬遠されて減少しています。国内生産農家は、この傾向こそチャンスと捉えて栽培面積を増加させたり、売れそうな作物を導入しているようです。しかし、農作物であれば何でも良いと言うことではありません。おいしい農作物を栽培することが必要です。
 おいしい農作物は、慣行農法で実現させることは困難であると思います。窒素、リン酸(溶リン)、カリ、石灰、多少の微量要素、その他殺虫剤や殺菌剤などの農薬を用いて栽培している農家は、慣行農法と呼ばれている栽培方法で農作物を栽培しています。
 売れて儲かる農産物は、こうした慣行農法によらない方法により栽培していると思われます。
 酸性土壌となった畑を消石灰を散布して急激に矯正するのではなく、二枚貝などの天然資材を用いて徐々にアルカリ化させて行く方法をとれば、土を固めることもなくなります。雑草も繁茂しにくい環境となるため、除草剤の使用を控えることが可能となります。さらに、土の中に微生物が住みやすい環境を作ることもできます。
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author:せいラボラトリ, category:儲かる農業、貧乏な農業, 23:59
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園芸農業に取組む
 農業とは土地を利用して作物を栽培し、また家畜を飼育して衣食住に必要な資材を生産する産業。広義には農産加工・林業も含む。(大辞泉)
 個々の農家が所有する農地は狭小であるため、効率的な使用方法でなければ商業的な農業を営むことはできません。農業には、多面的な要素が含まれていると言われていますが、所得を得なければ農業を持続することができません。最も効率的な農業として、需要地を対象として作物を栽培したものを出荷して所得を得ています。しかし、遠距離での栽培は、出荷に伴う物流コストや輸送中の品質低下などが問題になります。当然のことですが、地産地消を行えれば鮮度を維持する心配も経費も少なくなります。同じ販売金額であれば、農家所得も遠方の産地と比べて多くなります。地方における消費量は、都市部における消費量に比べて少ないため、生産量の増加が所得の増加につながるとは限りません。
 消費者が生産地に出向かなければ手に入れることができないような、価値ある作物を生産することができれば、農家は一定の所得を得ることができます。消費者は、鮮度の高い作物を適正な価格で手に入れることができます。
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author:せいラボラトリ, category:儲かる農業、貧乏な農業, 23:59
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野菜の栄養成分と価格
 戦後、日本食品標準成分表により発表されている野菜の栄養成分が大幅に低下している数値が示されています。栄養成分とは、ミネラルやビタミンなどの成分です。成分が低下した原因については、様々なことが言われています。
 食生活の変化や野菜に対する価値観の多様化は、多くの問題を起こしてきました。真っ直ぐに成長させたきゅうりなど外観重視の野菜栽培、単位面積当たりの高収量栽培を目指すために用いられた化学肥料、綺麗な作物を栽培するために用いられた農薬使用は、作物が自然に成長する力を工場で機械的に均一化された製品のように変えてしまいました。確かに綺麗な作物が、成型されたトレイからはみ出さないように並べられて陳列されています。包装資材の中に入りきらないものは、B級扱いになり、特売品として扱われることが多いように思います。
 栄養価が低下したきれいな作物は、50年前であれば摂取することができた栄養量を持っていないことになるため、必要な栄養を摂ることは困難となっています。人が食べられる量は、限られているからです。
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author:せいラボラトリ, category:儲かる農業、貧乏な農業, 23:59
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情報収集
 農業で儲かると言うことは、消費者の支持を受けていることになります。消費者が求めている条件を整えていなければ、自信を持って生産しているものであっても購入してもらえません。消費者に受入れられるもの、消費者の価値観と一致するものを知ることができて、それらを生産することを目指さなければ、儲かりません。
 こだわった農産物の生産であっても、消費者に買っていただけなければ、自己満足の農法になってしまいます。自己満足だけでは、生活が成り立ちません。消費者が求めていることを的確に掴むこと、そうした作物を生産することができれば、売れないことに悩むこともありません。
 売れる農作物は、消費者に「おいしい」と感じていただけることが共通しています。安心、安全などの条件をクリアしていることは、絶対条件です。おいしいと思っていただけなければ、買っていただけません。生産者は、おいしいと評価していただける作物を栽培する技術を身につけなければなりません。自分でおいしい作物だと思っているだけでなく、消費者からもおいしいとの評価を受けなければなりません。
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author:せいラボラトリ, category:儲かる農業、貧乏な農業, 23:59
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資材高を克服する
 食料危機が世界的な問題となっています。世界各国は自国内の食料増産体制強化を打ち出しています。化学肥料の輸出を控えて国内生産重視に転換した中国は、肥料の輸入大国でもある日本の農業を直撃しています。農家の見方であるべき諸団体でさえ、農家への価格転換をせざるを得ない状況に陥っています。
 農家の多くは、大幅な生産コストアップを受入れざるを得ない状況です。農産物の販売金額が増えればコストを吸収することができますが、低価格となればコストアップとなり、収益を圧迫します。
 農業は、石油製品を多く利用しています。ビニール資材等の大幅な上昇が起きているので、マルチフィルムを利用する農作物を栽培している産地を悩ませています。特に施設栽培に取組んでいる農家は、ハウス全体を被覆するビニールの値上げや暖房費の高騰による生産コストアップが加わります。
 消費の低迷は、価格低下を誘発し、資材の高騰が生産コストを押し上げています。他産業と同様、悪条件が農家を取り囲んでいます。
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author:せいラボラトリ, category:儲かる農業、貧乏な農業, 23:14
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ホワイトクリスマス
ホワイトクリスマス
氷点下のクリスマス

 氷点下の中、降りしきる雪に景色が染まります。今日はクリスマスです。久しぶりのホワイトクリスマスでした。
author:せいラボラトリ, category:Saylaboのつぶやき, 23:59
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胡蝶蘭の寄せ植え
ミディー胡蝶蘭の寄せ植え
可憐な花の胡蝶蘭
寄せ植えの胡蝶蘭

  Very Merry Christmas!

 胡蝶蘭は、色によって異なりますが、華やかでダイナミックな大輪、清楚で可憐なミディーといったイメージを感じています。この胡蝶蘭は、ミディータイプの寄せ植えです。1鉢に28本の株が植えてあります。植え込んだ人は、全体的なデザインを決めてから胡蝶蘭の花を集めたり鉢を決めたのか、花を見てデザインが浮かんだのか分かりませんが、完成した全体像は美しい形に仕上がっています。
author:せいラボラトリ, category:Saylaboのつぶやき, 23:40
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ハト麦の種子
収穫したはと麦
ハト麦の種子

 保存されていたはと麦を一粒頂きました。
はと麦の加工は、他の雑穀類と比較すると大変なようです。
種子は硬い外皮で覆われています。
皮を剥いて実を出す感じでしょうか、それとも外皮を削いで実を取り出すのでしょうか?近年は、色々な雑穀が見直されています。はと麦の需要も増加しているようです。
栽培は、何とかなるようですが、精白調整が大変な様子です。
author:せいラボラトリ, category:雑穀, 22:58
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新規就農
 農林水産省は、雇用対策の一環として、就農希望者を1000人程度見込んでいるようです。これらの希望者を受入れる農業法人などに対して、助成金を予算化する方向で調整しています。農業の場合、新規就農者を受入れる側での即効的な販売高増加を見込むことは、容易ではありません。農業に関する指導を行いながら、仕事を行うことは、経営者に負担がかかります。作業上のポイントを教え込み、理論を説いていかなくてはなりません。将来的に独立する希望がある場合は、お互いに信頼し合うことが大切です。
 一般的な農作業の場合は、作業時間の大部分を除草作業に割かなくてはなりません。新規の就農希望者が、そのことに対する理解をしなければ、不満が積み重なってしまう危険性があります。除草剤などを用いない農業に取組んでいる場合は、さらに負担がかかります。
 農家サイドでは、政府から助成金などが出るとしても、新たな負担(時間的、金銭的)が増加することに変わりありません。先進的な農業技術を1年程度の短期間で実につけることができるか疑問を感じてしまいます。
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author:せいラボラトリ, category:農業をはじめよう, 23:59
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