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2007.04.20 Friday
農業をはじめるときに気をつけなければならないことがあります。当たり前のことかもしれませんが「気象の変化」です。
暖冬の気象条件に誘われるように、前倒しで農作業が進められることがあります。そこを気まぐれな気象の変化が襲います。局地的な霜予報がだされ、霜対処を呼びかけるニュースがながれます。対策が必要なことは分かりますが、具体的な方法をとることは難しいことです。
数十年前のことですが、日本国内で養蚕が盛んな頃のことです。桑の葉を霜から守るために、農家がとった方法は畑で火を焚いて周辺の空気を暖めて対流を起こしていました。一部の空気が暖められると風が起こり、霜が降りないような環境づくりをしました。今、このような光景は環境問題でありえないことだと指摘されるでしょう。
- 野菜と健康
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2007.04.10 Tuesday
ブロッコリーなどの野菜に含まれるがん予防成分を作るのに欠かせない遺伝子を、理化学研究所などの研究グループが発見した。この成分を増やした野菜や錠剤の開発につながるという。9日付の米科学アカデミー紀要(電子版)に掲載された。<毎日新聞>