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ダイズの脱穀
ダイズを脱穀します。


脱穀前のダイズ



収穫後、鞘を振るとダイズがカラカラと音をたてたら脱穀のサインです。


唐箕(トウミ)で、ゴミや殻を吹き飛ばします。



脱穀機でゴミを取り除きます。

脱穀したダイズは、保管します。


ダイズは、淡い黄緑です。
調理(豆乳、煮物等)すると、見慣れた色になります。

出荷する場合、大小の選別作業をします。
地産マルシェで販売されている「商品」コーナーでも見て来ようかな?
author:せいラボラトリ, category:大豆栽培と加工品, 23:16
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