妙義オンライン
農薬を使わないガーデニング・農業
富岡市妙義町で農薬や化学肥料を用いない農業を実践しています。みそソムリエとして特別ミネラル栽培の大豆を栽培し地域の米から米麹を造り、妙義みそを仕込んでいます。
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特別ミネラル栽培の会推奨資材による玉葱の収穫作業
2007.06.16 Saturday
特別ミネラル栽培の会
の会員が使用している資材を用いて栽培した玉葱の収穫作業を行いました。生で試食すると甘くさわやかな旨味が口の中にひろがりました。糖度計で玉葱の糖度を計測すると12度でした。フルーツ感覚で食べられるものでした。
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